مدل سفره افطار

مدل سفره افطار + زیباترین ایده ها برای سفره افطار ماه مبارک رمضان ۱۴۰۳ در سایت پرشین سرا . امیدواریم این مطلب مورد توجه شما بزرگواران قرار گیرد.

حال و هوای ماه رمضان و سفره افطار برای بیشتر ما همراه با خاطرات زیبایی است. خاطراتی که هر سال با از راه رسیدن ماه رمضان به گنجینه شان اضافه میشود. قبلاً نکات مختلفی را در مورد این که چه غذاهایی برای افطار و سحر مناسب هستند، چطور سلامتی خود را در ماه رمضان حفظ کنیم و حتی این که چطور با روزه گرفتن لاغر شویم گفته ایم. قطعاً سلامتی در درجه اول اهمیت قرار دارد. بعد از آن اما نوبت میرسد به زیبایی. میگویند سفره افطار باید ساده باشد و ما هم با آن موافق هستیم. اما در عین سادگی میتوان در چیدن سفره افطار سلیقه هم به خرج دارد. با کمی خلاقیت می شود سفره های زیباتر و چشم نوازتری برای دورهمی های افطار و یا حتی افطاری های ساده خانوادگی تدارک دید.

غذاها و دسرهای مناسب افطار بسیار متنوع هستند. و همین باعث میشود دست شما برای تزیین سفره افطار هم باز باشد. تزیین نان و پنیر و تزیین خرما دو نمونه ساده از روش هایی هستند که میتوانید با کمترین امکانات سفره افطار مجلسی زیبایی تدارک ببینید. علاوه بر این آش و حلوا را هم میتوانید به شکل های مختلفی تزئین کنید. میوه آرایی میتواند به گوشه دیگری از سفره شما جلوه ببخشد. فراموش نکنید استفاده از میوه هم در کنار افطاری توصیه میشود.

سفره افطار یک جورهایی تلفیقی از سفره صبحانه و سفره شام است و همین مساله به جذابیت هرچه بیشتر این سفره کمک می کند هم سر سفره پنیر و خرما پیدا می شود و هم غذای گرم. درست است که این غذاها هر کدام ظرف خاصی را می طلبند اما سعی کنید نهایت سلیقه را برای انتخاب ظروف به کار ببرید، دست کم سعی کنید تا رنگ ظرف های یکی باشد تا هماهنگی در سفره تان بیشتر به چشم بیاید و تزیین سفره افطارتان شکیل تر باشد. اگر رنگ ظرف ها روشن باشد بهتر است چرا که اغلب خوراکی ها و غذاهایی که بر سر سفره قرار می گیرند دارای رنگ های گرم و پر حرارت هستند و ظرف های روشن و سفید به آن ها اجازه خودنمایی بیشتری می دهد.

یکی از ترفندهای دکوراسیونی که می توانید برای تزیین سفره افطار استفاده کنید، استفاده از یک ظرف برای چند نوع خوراکی است. این کار به شما کمک می کند تا اگر میز غذاخوری تان کوچک است جا برای دیگر ظرف ها بیشتر باشد. مثلا خوراکی هایی از قبیل خرما، گردو و حتی پنیرهای قالبی را می توانید با هم دریک ظرف قرار دهید، زولبیا و بامیه ها را هم با هم قرار دهید برای سبزی هم ظرفی جدا در نظر بگیری. هرچه تعداد ظرف ها در سفره کمتر باشد بهتر است این کار از سردرگمی کسانی که سر سفره افطار هستند کم می کند.

رومیزی ها را می توان تاثیر گذار ترین عنصر تزیین میز و سفره افطار دانست. بهتر است رومیزی ها رنگ های گرم مانند قرمز و نارنجی داشته باشد تا شما را به خوردن غذا راغب تر کند به قول معروف قرمزهای اشتها آور همان چیزی است که برای غذاخوری احتیاج دارید!

وقتی می گوییم سفره های مینیمال منظور مان سفره های جمع و جور و خودمانی است که شاید تنها برای خودتان پهن شان کنید. اما این نکته نباید باعث شود که خیلی ساده از کنار تزیین سفره افطارتان بگذرید. یک زیر بشقابی زیبا، تعدادی ظرف کوچک، استکان چای مورد علاقه تان و نان تازه سفره افطار تک نفره شما را تبدیل به یک سفره افطار منحصر به فرد می کند.

جدای از سفره افطار؛ خوب است که هر کدام از اجزای داخل سفره هم تزیینات خاص خودشان را داشته باشند تا سفره آراسته تر به چشم بیاید. یکی از اجزایی که می توانید تزیین کنید، سبزی خوردن های خوش رنگ و لعاب هستند، که می توانید با انواع تکنیک ها آن را تزیین کنید و برای این کارمی توانید از پنیرهای قالبی، تربچه ها و حتی تکه های نان سنگک هم کمک بگیرید. فقط کافی است کمی سلیقه به خرج دهید.

خوب است که از کنار هیچ چیز به سادگی عبور نکنید و هر جزیی از سفره افطار را تزیین کنید، حتی آن ها را که از بیرون تهیه می کنید. مصداق واقعی آن هم حلیم های خوش عطری هستند که همیشه مهمان سفره های افطار هستند. حتی اگر آن ها را از بیرون هم تهیه می کنید با ساده ترین نقش ها و با کمک دارچین و کنجد که در طعم حلیم ها هم تاثیر گذار هستند؛ آن ها را تزیین کنید.

آش رشته ها هم مانند حلیم ها پای ثابت سفره افطار هستند و یکی از دوست داشتنی ترین کارها تزیین آش رشته است. پیاز داغ و نعنا و کشک را دم دست تان بگذارید و با هر کاسه آش مانند یک تابلو و یا اثر هنری متفاوتی برخورد کنید. حتی می توانید کشک را با کمی زعفران قاطی کنید و از ترکیب رنگی زیبا و طعم بی نظیرش نیز بهره مند شوید.

یکی دیگر از خوراکی های خوشمزه ای که بدون آن سفره افطار؛ سفره افطار نمی شود، شله زرد هایی هستد که عطرشان آدم را از خود بی خود می کند. این شله زرد ها هم با کمال میل می توانند تبدیل به بستری برای هنرنمایی شما باشند پس بی درنگ دارچین و خلال بادوم ها را بردارید و به سراغ کاسه های شله زرد بروید. شما حتی می توانید از خطوط خود ظرف ها هم برای تزیین شله زرد ها استفاده کنید.

غذاهای بدون برنج، یکی از بهترین گزینه‌های پیشنهاد غذا برای مهمانی افطار هستند. نیازی نیست حتما غذای افطاری برای مهمان را از غذاهایی با برنج انتخاب کنید. پخت این غذاها بدون برنج در مدل‌های متنوع می‌تواند سفره شما را رنگین‌تر کند. همچنین خیلی از افراد ترجیح می‌دهند بعد از ساعات زیادی گرسنگی و تشنگی، روزه خود را با یک افطار سبک باز کنند، پس این غذاها بهترین گزینه به‌عنوان غذا مناسب افطار هستند.

انواع کوکوهای سیب‌زمینی و سبزی یکی از بهترین غذاهای پیشنهادی برای مهمانی افطار هستند. کوکو سبزی و سیب‌زمینی با کم‌ترین مواد اولیه و خیلی راحت‌تر نسبت به غذاهای برنجی پخته می‌شوند. سیب‌زمینی موجود در کوکو به عملکرد بهتر قلب کمک می‌کند، فیبر زیادی دارد و حاوی کلسیم، آهن، منیزیم و فسفر است. البته وجود مقادیر زیاد نشاسته در کوکو سیب‌زمینی باعث شده است که این غذا برای افراد دیابتی مضر باشد. بنابراین کوکو سبزی را برای افراد سالمند یا دیگر افراد مبتلا به دیابت در مهمانان خود، جایگزین کوکو سیب‌زمینی کنید.

همه ایرانیان به استفاده از گوشت در غذای افطاری برای مهمان علاقه زیادی دارند. این بار قصد نداریم بگوییم که گوشت را خوب پخته و در کنار برنج برای مهمانان‌تان بیاورید. قطعا برای شما هم سوال پیش می‌آید که پس برای مهمانی افطاری چی بدم؟ ما به شما کتلت را پیشنهاد می‌کنیم. غذایی که ترکیبی از گوشت و سیب‌زمینی و بسیار مقوی و خوشمزه است و آوردن آن سر سفره افطار همراه با گوجه و فلفل، سفره شما را رنگین‌تر می‌کند. همچنین امکان ندارد هیچ مهمانی به کتلت علاقه نداشته باشد.

خیلی وقت‌ها بد نیست مهمانان خود را با غذاهای فینگر فودی در افطار شگفت‌زده کنید. با استفاده از انواع غذاهای فینگر فودی می‌توانید غذای افطاری برای مهمان را با تنوع بیش‌تری در سفره قرار دهید. پیراشکی گوشت، یک پیشنهاد غذا برای مهمانی افطاری است که همه مهمانان عاشق آن خواهند شد؛ ترکیبی از گوشت، فلفل دلمه‌ای، پنیر پیتزا و قارچ که در لایه میانی خمیرهای پف‌کرده قرار می‌گیرند و بسیار خوش‌طعم هستند. در صورت آشنایی با انواع فینگر فود مخصوص مهمانی می‌توانید سفره رنگین‌تر و متنوع‌تری از انواع غذاها داشته باشید.

برای پذیرایی از مهمانان و آماده‌سازی سفره افطاری، نمی‌توان فقط به غذای افطاری برای مهمان بسنده کرد. مهمان‌ها علاوه بر غذا قطعا به دسر و نوشیدنی هم نیاز دارند. فرض کنید نوشیدنی سر سفره نباشد، قطعا آن سفره ناقص به نظر می‌رسد، پس بیایید چند نوشیدنی جذاب برای افطاری را بررسی کنیم.

همه روزه‌داران در زمان افطار به دنبال نوشیدنی‌هایی هستند که افطار خود را باز کنند و عطش خود را از بین ببرند. در این میان یکی از بهترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در وعده افطار، چای گرم و کم‌رنگ است. در کنار چای برای مهمانان خرما بگذارید تا انرژی بیش‌تری بگیرند. نوشیدن چای و خرما باعث کنترل اشتها و جلوگیری از زیاد خوردن هم می‌شود.

قاعدتا روزه‌داران در طول روز احساس تشنگی زیادی دارند. خوردن نوشیدنی و آب به اندازه کافی از زمان افطار تا سحر، بهترین راه‌حل برای این مشکل است. از آن‌جایی که در زمان افطار با خوردن غذاهای متنوع خیلی میلی به نوشیدنی نداریم، می‌توان این مشکل را با نوشیدن شربت آبلیمو حل کرد. شما می‌توانید برای مهمانان خود شربت آبلیمو درست کنید تا هم از خواص لیموترش بهره‌مند شوند و هم باعث شود بیشتر آب بخورند.

بعد از چند ساعت تشنه ماندن، فقط نوشیدن شربت سکنجبین می‌تواند تشنگی شما را برطرف کند. این شربت برای همه مزاج‌ها مناسب است، باعث نشاط و آرامش در فرد روزه‌دار می‌شود، تشنگی و خشکی در گلو و دهان را برطرف می‌کند و در هضم بهتر غذاها نیز نقش دارد.