تزیین حلوا

تزیین حلوا + زیباترین طراحی ها روی حلوا که تاکنون دیده اید اینجاست در سایت پرشین سرا . امیدواریم این مطلب مورد توجه شما بزرگواران قرار گیرد.

تزیین حلوا همیشه یکی از هیجان انگیزترین و البته پرچالش ترین مراحل تهیه کردنشه که جلوه ی اون رو چندین برابر می کنه. البته دنیای تزیین دسرها خصوصا تزیین حلوا خیلی گستردست و تنوع زیادی داره. اگه دقت کرده باشین در ایام ماه محرم و ماه رمضون اهمیت تزیین کردن حلوا رو به خوبی میشه دید.

چون توی این ایام همه دوست دارن یه حلوای نذری خاص تدارک ببینن که از همه نظر تحسین برانگیز باشه. برای همین ما هم میخوایم در قالب این مطلب حسابی در مورد تزیین حلوا باهاتون صحبت کنیم. تزیین حلوا به کمک ماسوره و قیف، با قاشق و چنگال ، سیخ یا چاقو و … انجام میشه. خلاصه که روش های خیلی زیادی برای خوشگل کردن یه حلوا داریم. اما این دفعه فقط در مورد تزیین حلوا با قاشق و چنگال صحبت می کنیم و ابزارهای دیگه رو به طور جداگانه در مطلب های مجزا بررسی خواهیم کرد.

تزیین حلوا با قاشق و چنگال خیلی سخت نیست و برای موقعیت هایی که وقت کمه یا دسترسی به ابزارهای متنوعی ندارین، گزینه فوق العاده ایه. میتونین به کمک قاشق و با سرعت خیلی بالایی ظاهر حلواتون رو منحصر به فرد کنین. در ادامه روش های تزیین حلوا با قاشق رو خدمتتون عرض می کنیم و بعدش با هم از انواع عکس تزیین حلوا صحبت می کنیم تا ایده و خلاقیتشون رو ببینین.

بهترین آرد مورد استفاده در تهیه ی حلوا آرد گندم،آرد سنگک،آرد سبوس دار و آردهای غنی شده است و با استفاده از این آردها حلوای مغذی تری به دست خواهد آمد. بهترین راه برای افزودن شیرینی به حلوا درست کردن شهد و بعد اضافه کردن آن به حلوا است.برای تهیه ی شهد آب وشکر را باهم می جوشانیم. زعفرانی که در شهد ریخته می شود باید به خوبی ساییده شود و درشت نباشد چون در حلوا دیده می شود.

استفاده از روغن به مقدار زیاد باعث می شود که روغن ببندد و روغن کم باعث ترک خوردن حلوا می شود. روغن جامد به خوب سرخ شدن و پوک شدن حلوا کمک می کند. برای تزئین حلوا اجازه دهید حلوا کمی خنک بشود،چرا که حلوای گرم به خوبی فرم نمی گیرد. اگر می خواهید برای تزیین حلوا از ماسوره و قیف استفاده کنید حلوا را کمی شل تر از حد معمول بردارید تا کار با آن راحت تر باشد.

حلوا از آن دسته دسرها و یا شیرینی های نرم و لطیف است که محبوبیت و معروفیت خاصی دارد و به عنوان یک خوراکی مقوی برای پذیرایی مجالس ختم و ماه محرم استفاده می شود. البته که این دسر خوشمزه برای سفرهای افطاری ماه رمضان هم خیلی پر طرفدار است. پس سعی کنید آن را با بهترین و شیک ترین تزئین ، مجلسی تر کنید.

برای زیباسازی حلوا می توانید از روش های ساده و مجلسی و خلاقانه استفاده نمایید و اگر برای اولین بار است که تمایل دارید این دسر خوش طعم را تزئین نمایید بهتر است از روش های ساده تر استفاده کنید همچنین می توانید با تمرین و تکرار زیاد در روش های مجلسی و خلاقانه و حرفه ای دیزاین حلوا نیز مهارت لازم را بدست آورید.

برای زیباسازی حلوا ابزارها و مواد تزئینی مختلفی وجود دارد و شما می توانید این دسر خوشمزه را به کمک سیخ کباب و چاقو و قاشق و شابلون و قیف و ته ظرف های برجسته و قالب های مخصوص و … دیزاین نمایید همچنین می توانید برای زیباسازی حلوا از مواد خوراکی مختلف نظیر پودر پسته و نارگیل و کنجد و … استفاده نمایید.

اگر تمایل دارید مدل دیزایین حلوا حرفه ای تر به نظر برسد بهتر است برای دیزاین آن از شابلون یا قیف های مخصوص استفاده نمایید. توجه داشته باشید که حلوا را می توانید به صورت دو یا سه رنگ بپزید که در این صورت بهتر است این دسر خوشمزه را به صورت قالبی برش بزنید و درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید. همچنین می توانید حلوا را به صورت شطرنجی بپزید که در این صورت خود حلوا در زمان پخت شکل مناسب و ایده آلی پیدا می کند.

انتخاب و آماده سازی حلوا برای شروع، اولین کاری که لازم است انجام دهید انتخاب حلواست. یک حلوای مناسب با رنگ و بافت خوب میتواند در کیفیت تزیین شما بسیار اثرگذار باشد. تهیه چند نوع حلوا با رنگ های متضاد مثل حلوای زعفرانی با حلوای کاکائویی یا حلوای دارچین با حلوای لبو و … جلوه بی نظیری ایجاد می کند. میتوانید بخشی از حلوا را با قاشق و قسمت دیگر آن را با ماسوره و قیف یا چاقو تزیین کنید.

پس از آماده شدن حلوا لازم است اجازه دهید حلوا کمی خنک شود. حلوای ولرم با درجه متناسبی از گرما بهتر شکل می گیرد و کار برایتان راحت تر خواهد بود. ظرف مورد نظرتان برای سرو را از قبل انتخاب کنید تا متناسب با آن تزیین انجام شود. سپس حلوا را به ظرف مورد نظر منتقل کرده و بعد مراحل کار را آغاز کنید.

برای تزیین متناسب با نوع طرحتان لازم است از قاشق به اندازه های مختلف کمک بگیرید. پس قاشق چایخوری، مربا خوری، غذاخوری و … را در دسترس داشته باشید. هر از گاهی در حین مراحل تزیین لازم است قاشق یا چنگال را کمی چرب کنید تا حلوا به آن نچسبد. این کار باعث می شود تزیین شما تمیزتر و حرفه ای تر انجام شود.برخی مراحل تزیین با انتهای قاشق یا چنگال انجام می شود. بنابراین ابزارتان را با دقت انتخاب کنید. هم چنین میتوانید از قاشق و چنگال پلاستیکی استفاده کرده و انتهای آن ها را برش دهید. با این کار میتوانید طرح های متنوع تری ایجاد کنید.

برای تزیین حلوا با طرح گل اول باید حلوا را در ظرف مورد نظر تخت و مسطح کنید. به کمک پشت قاشق فشار کمی بر تمام سطح حلوا ایجاد کرده و ضربه های کوچکی بزنید، تا تمام سطح حلوا صاف و یک دست شود. سپس با لبه های قاشق طرح گل برگ ها را ایجاد کرده و لبه های گلبرگ گل را فشار دهید تا در سطح پایین تری قرار بگیرند. این کار را برای تمام طرح تکرار کنید تا گل حالتی برجسته و واضح پیدا کند.

در این روش از تزیین حلوا با قاشق میتوانید برگ را به تعداد و اندازه دلخواه اطراف گل رسم کنید. سپس با پشت یا نوک قاشق رگبرگ ها را بکشید و عمیق کنید. در آخر کار، میتوانید فضای دور گل را با انتهای قاشق صاف کرده یا به کمک چاقو طرح ساده ای ایجاد کنید. در صورت تمایل میتوانید دور حلوا را با ماسوره شکوفه بزنید و کمی ترافل شکلاتی، پودر نارگیل، کنجد یا خلال پسته و بادام روی آن ها بپاشید.

برای تزیین حلوا مجلسی با قاشق باید کمی بافت حلوا سفت باشد. یک قاشق حلوا را بردارید و به کمک دست کمی گرد کنید. سپس آن را در ظرف سرو قرار دهید. حالا با پشت قاشق حلوا را فشار داده و به سمت پایین بکشید تا شکل بگیرد.

روش های ساده نیز زیبایی و جذابیت خاص خودشان را دارند و اگر شما زمان کافی برای زیباسازی این دسر بی نظیر را ندارید می توانید به کمک خلال بادام یا پسته گل های تزیینی را در مدت زمان کوتاهی روی سطح حلوا پیاده سازی کنید.

اگر حلوا را به کمک هویج پخته اید بهتر است برای داشتن دیزاینی بهتر، آن را به صورت هویج های کوچک در آورید همچنین می توانید حلوا را درون قالب ها با اشکال خاص نظیر ماهی و … بریزید سپس حلوا را درون ظرفی مناسب برگردانید و روی سطح آن را به کمک شکلات های رنگی و ترافل و پودر پسته و … دیزاین نمایید.

اگر تمایل دارید حلوا به صورت دسرهای تک نفره سرو شود می توانید بعد از پخت حلوا آن را به کمک قیف های مخصوص درون کاغذ کیک یزدی بریزید سپس برای زیباسازی آن از خلال بادام یا خلال پسته استفاده نمایید.زیباسازی حلوا با کمک قاشق و سیخ کباب نیز به راحتی امکان پذیر است و شما می توانید برای دیزاین حلوا با کمک این روش ابتدا آن را درون ظرفی مناسب بریزید و سطح حلوا را صاف نمایید سپس طرح هایی را به کمک قاشق یا سیخ کباب روی سطح حلوا ایجاد نمایید.